미국에서 보리는 가장 큰 용도가 맥주 가공에 사용 되고 다음은 식용으로 시리얼등을 만들거나 수프 등에 사용하고 그외에는 품질이 낮은 보리나 맥주용으로 부적합한 보리는 사료로 사료로 사용 하고 있고 적은 소량은 에탈올과 바이오 연료로도 사용하는것으로 나와 있습니다.

미국에서는 노스다코타나, 몬타나, 아이다호, 워싱턴 주에서 주로 보리를 재배 합니다.

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