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발효기 없이 발효하는법 제빵기능사 연습할때 쓰려고 발효기 사기엔 너무 비싸서발효기 없이 발효할 방법이

제빵기능사 연습할때 쓰려고 발효기 사기엔 너무 비싸서발효기 없이 발효할 방법이 있을까요?
요즘은 워낙 실내가 더워서 그냥 하셔도 발효가 잘 됩니다. 저는 실내나 아님 오븐을 예열한 후에
끄고 그 안에서 하거나 전자레인지 같은 곳에 넣어서 발효해서 만들었어요!
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